苏州时鲜--荠菜春笋

荠菜和春笋都是春天的食物,有着制作简单、营养丰富、口味清香爽口的特点。

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西山岛春季美食--螺蛳

时节一到,时令美食皆在掌握之中;人间三月,万物生长,山复黛,水复清,水中生物也茁壮起来,一波美鲜已上市。古人早在一代代的...

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苏州时鲜麦芽塌饼

据民间传说,蚕花娘娘下凡行香时,曾在农家吃过麦芽塌饼。

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苏州时鲜--汤面饺

苏州传统小吃汤面饺,只在春分到立夏供应。

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自成一派的苏帮菜,究竟有多大的魅力?

苏州园林甲天下人尽皆知,而苏州吃的文化也堪称登峰造极。

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苏州时鲜--酒酿饼

有玫瑰、豆沙、薄荷等口味,甜肥软韧,油润晶莹,滋味分明。

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最多1个月,这碗曾失传50年的面又要下市了

冻鸡不能泡在面里吃,一口冻鸡一口面,一层冻水在嘴里慢慢化开,初入口的寒凉就此消散,取而代之的,是化入喉间的鲜美汁水……

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苏州时鲜--白汁鼋菜

除了菜花塘鳢鱼,油菜花开的时节,苏州人还有“菜花甲鱼”可以青睐。

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苏州时鲜--鳜鱼

“桃花流水鳜鱼肥”,眼下正当好时节,餐桌上定不能少了鳜鱼的身影。这个时候,新鲜肥美的鳜鱼,用来“清蒸”最好不过了,调料只...

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苏州时鲜--碧螺虾仁

苏州碧螺春的又一次魅力呈现。用新碧螺春的清香茶汁作调料,与河虾仁一起烹调而成。上桌时以茶叶点缀围边,入口不仅有河虾的鲜味...

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